Auf der Hochalp Fontanen, die zur Alp Jänzimatt, Giswil gehört, fressen die Kühe während vier Wochen die feinsten Alpenkräuter. Dank diesen Kräutern weist die Milch wertvolle Omega 3 & 6 Fettsäuren auf. 1 Portion ist ca. 500g.
Bei jedem Vollmond wird in der Alpkäserei Jänzimatt Vollmondkäse hergestellt. Verleiht der mystische Vollmond dem Käse seinen einzigartigen Geschmack. 1 Portion ist ca. 500g.