Beschreibung
Auf der Hochalp Fontanen, die zur Alp Jänzimatt, Giswil gehört, fressen die Kühe während vier Wochen die feinsten Alpenkräuter. Dank diesen Kräutern weist die Milch wertvolle Omega 3 & 6 Fettsäuren auf.
Geschmack Käse: mild, rahmig
Inhalt: Rohmilch, Vollrahmkäse
Höhe der Kuhweide: 1700 – 2000 m. ü. M
Besondere Stärke (Trumpf): reich an Omega 3 & 6 Fettsäuren
Haltbarkeit: 1-2 Monate, je nach Reifestadium
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