Beschreibung
Unser Alpraclette ist ein Halbhartkäse und wird aus Rohmilch hergestellt.
Geschmack Käse: von mild bis würzig, je nach Alter
Inhalt: Teilentrahmte Rohmilch
Höhe der Kuhweide: 1500 – 1700 m. ü. M
Besondere Stärke (Trumpf): zarter, cremiger Schmelzkäse
Haltbarkeit: 1-2 Monate, je nach Reifestadium
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