Beschreibung

Im Obwaldner-Dialekt bedeutet Nidlä Rahm. Deshalb heisst unser cremiger Vollrahmkäse Nidlächäs

Geschmack Käse: milder und cremiger Halbhartkäse

Inhalt: Rohmilch, Vollrahmkäse

Höhe der Kuhweide: 1500 – 1700 m. ü. M

Besondere Stärke (Trumpf): sehr rahmiger, gut schmelzender Käse

Haltbarkeit: 1-2 Monate, je nach Reifestadium