Beschreibung
Im Obwaldner-Dialekt bedeutet Nidlä Rahm. Deshalb heisst unser cremiger Vollrahmkäse Nidlächäs
Geschmack Käse: milder und cremiger Halbhartkäse
Inhalt: Rohmilch, Vollrahmkäse
Höhe der Kuhweide: 1500 – 1700 m. ü. M
Besondere Stärke (Trumpf): sehr rahmiger, gut schmelzender Käse
Haltbarkeit: 1-2 Monate, je nach Reifestadium
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